Head Chef

PT Permata Cendana Corporindo, perusahaan F&B di Surakarta, mencari Head Chef untuk mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa. Ini adalah kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Sebagai Head Chef, kamu akan memimpin tim koki kami untuk menciptakan menu yang kreatif dan menarik. Kami menghargai kreativitas, dedikasi, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang kreatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya dan meningkatkan profitabilitas.
• Melatih dan mengembangkan koki muda.
• Memastikan pengiriman makanan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan standar higienis.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin mereka.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu baru.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait