Head Chef

PT Cemerlang Prima · 📍 Kemayoran, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 per month
PT Cemerlang Prima, sebuah perusahaan restoran ternama di Jakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengembangkan menu inovatif. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memimpin dan melatih tim chef serta staf dapur.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan menu inovatif berdasarkan tren kuliner terbaru.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keselamatan makanan.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan pelayanan yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan perencanaan menu.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam memasakManajemen operasional dapurPengetahuan tentang standar keselamatan makananKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dalam mengembangkan menu inovatifKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPengalaman dalam manajemen anggaran dan optimasi bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

G
Griya Miesejati

Leader Kitchen (Bandung)

📍 Bandung, Jawa Barat
nego
R
Ratu Oceania Raya

Crew Administrations

📍 Tangerang, Banten
Rp 5.300.000 – Rp 7.800.000 per month
E
EMBER Cemerlang

Butler - Urgent

📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta
nego
P
PT Optima Kreasi

Assistant Commis Chef

📍 Padang
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
W
Warung Indra Sembako

Sous Chef

📍 Tambora, Jakarta Raya
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
P
PT Putra Otoman

Kitchen Staff

📍 Koja, Jakarta Raya
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month