Head Chef

PT Mitra Permata Lestari, sebuah restoran bintang tiga di Denpasar Selatan, Bali, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

PT Mitra Permata Lestari adalah restoran bintang tiga yang terkenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang diolah dengan sentuhan modern. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas tinggi.
2. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
3. Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.
4. Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
5. Memastikan semua prosedur keselamatan dan higiene di dapur diikuti dengan benar.
6. Mengawasi biaya dan mengelola inventaris.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang tiga atau setara.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Kemampuan untuk memimpin tim dan bekerja di bawah tekanan.
4. Pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia dan internasional.
5. Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.
6. Keterampilan manajemen waktu dan organisasi yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait